Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı temizlemek ve mideerdeki havayı kararlı olarak boşaltma etmektir. Bu iş sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar daim olarak yağ ve kir tortularına maruz lakırtıır. Karbondioksit tülı alevler ile cazibe ortada tampon görevi üstlenir. Havanın ateşi yaymasını engeller. Bu gaz yağıın bu nitelikte olmasının sebebi havayı oluşturan ağırlıklı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/