А с появата на метални съдове процесът на варене се превръща във водеща, основна форма на готвене. Яйцата се сваряват до твърдо, обелват се и се оставят да изстинат. В тези реакции участват крайните и междинните вещества, получени вследствие на ферментационни, хидролизни или други процеси, като успоредно с положителните промени https://traudla604fau6.bimmwiki.com/user