مقدار کروسین که تشکیل دهنده رنگ زعفران است وقتی در حالت غنچه چیده شود، بیشتر است.[۴۰] [۷][۱۴] سهم ایران از بازارهای جهانی زعفران در سال ۱۳۹۸ برابر ۳۶٫۷٪ بوده است. بزرگ‌ترین صادرکنندگان زعفران در جهان در سال ۱۳۹۸ و ارزش صادرات آنها[۱۴] When saved effectively in a very neat, darkish https://zaffrona.com/wiki/category/saffron-academy/