ישנם ארבעה דרכים עיקריים להכשרת בשר. השיטה הראשית כוללת חיתוך הבשר בהרחק שמן. שיטה מקורית מתבססת על השתמשות חומצה . https://blanchernks915145.wikifordummies.com/8845749/דרכי_הכשרת_בשר